Bún là món ăn sáng thân quen của hầu hết các gia đình Việt. Bún có thể chế biến thành món bún nước hay bún khô cũng đều quá ngon miệng. Kết hợp thêm với thịt heo là bạn đã có ngay món bún xào thơm ngon, nóng hổi, đẹp mắt để cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Bún khô 100 Gr

• Thịt heo 100 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Bắp cải 100 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bún khô cắt ngắn bớt, ngâm bún trong nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó, lấy bún ra, để ráo nước.

2

Bắp cải cắt mỏng, rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Thịt heo rửa thật sạch, cắt mỏng (nên chọn thịt nạc).

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho thịt heo vào, đảo đều khoảng 3 phút cho thịt gần chín. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

2

Sau khi thịt heo săn lại, cho cà rốt, bắp cải vào, đảo đều 1 phút.

3

Thêm bún khô và 50ml nước vào đảo chung. Xào đến khi nước cạn và bún chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

4

Với bún khô, bạn hoàn toàn có thể mua sẵn để gia đình dùng dần. Món ăn được làm từ bún không chỉ chế biến giản đơn mà vẫn đem lại một bữa ăn ngon miệng. Đặc biệt hơn, món ăn từ bún lại có giá thành rất rẻ, các chị em hoàn toàn có thể tiết kiệm được một khoản chi phí cho ăn uống mà vẫn có được một bữa ăn an toàn vệ sinh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)